材料

材料

パン工房 農~みのり~では
地産地消(国産のもの、地元で生産されたもの)、無農薬or省農薬栽培のもの、オーガニック認証を受けているもの、生産者と顔の見える関係であるもの…などを基準にして材料を一つ一つ選んで使用しています。

【基本材料】
●岩手県産  南部小麦(地粉&全粒粉)
●    〃     ゆきちから
●    〃      アマランサス粉
●ホシノ天然酵母
●粗糖(国内製造)
●ミネラル塩(国内製造)

【組み合わせ材料】
●よつばバター&チーズ
●地元産美山町産 平飼い卵
●非遺伝子組み替えなたね油
●オーガニック認証ドライフルーツ&くるみ
●地元産無農薬小豆&黒豆
●地元産よもぎ、梅、さつまいも
●青森県産 省農薬 紅玉りんご
●国産100%りんごジュース・・・etc
◎材料等に関する、ご質問などはお気軽にどうぞ。

”みのり”では、ご家庭での手作りが一番だと考えています。
今後、パン作り体験教室などの開催も考えています。
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