材料
パン工房 農～みのり～では
地産地消（国産のもの、地元で生産されたもの）、無農薬or省農薬栽培のもの、オーガニック認証を受けているもの、生産者と顔の見える関係であるもの…などを基準にして材料を一つ一つ選んで使用しています。
【基本材料】
●岩手県産 南部小麦（地粉&全粒粉)
● 〃 ゆきちから
● 〃 アマランサス粉
●ホシノ天然酵母
●粗糖(国内製造)
●ミネラル塩(国内製造)
【組み合わせ材料】
●よつばバター＆チーズ
●地元産美山町産 平飼い卵
●非遺伝子組み替えなたね油
●オーガニック認証ドライフルーツ＆くるみ
●地元産無農薬小豆＆黒豆
●地元産よもぎ、梅、さつまいも
●青森県産 省農薬 紅玉りんご
●国産100%りんごジュース・・・etc
おいしい食べ方と保存方法
天然酵母のパンはごはんと同じで冷めると固くなります。
食べる時は、必ずスライスして（小さいパンも横スライスがおすすめ）オーブントースターで軽く焼いて食べてみて下さい。
香ばしい香りと味が楽しめます。
消費期限は、20℃以下で保存した場合です。
長期保存する時は、スライスして冷凍して下さい。
どのパンも冷凍できます。
食べる時は、自然解凍をするか、又はそのままオーブントースターで焼いて下さい。
パン作りキット・パン教室
”みのり”では、ご家庭での手作りが一番だと考えています。
ご家庭でパンが作れるキットや、ピザシートの販売、
パン教室も開催しています。