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都会から京都 ・ 丹波の里山に移住し、
持続可能な暮らしを模索しつつ ・・・
地元産材料と国産小麦と天然酵母。

こんな時代だからこそ
原材料にこだわってきました。
自分の子どもに食べさせるために焼き始めた、安心安全なパン。20年以上経っても材料も製法もそのままに・・・

『農』と書いて「みのり」と読みます。
大地のみのりに感謝して、材料を作ってくださる
農家の方と、それを大切に食べてくださる
お客様とのつながりを、大事に思いながら、
今日もパンを焼いてます。

パン工房『農~みのり~』には店舗はありません
ご注文いただいたパンを
火曜日、金曜日、土曜日に焼き上げ、「配達or発送」
しています。
電話 または e-mail のいずれかで・・・
希望曜日の3日前の午後9時までにお願いします
※天然酵母パンは生地の仕込から焼き上げまでに長い時間を要します。
ご理解のほどよろしくお願い致します。